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primi piatti
shrimp rice – 16 €
Riso saltato con verdure, piselli, uova, gamberi*, branzino e cipollotto fresco
Stir-fried rice with vegetables, peas, egg, shrimp*, sea bass and fresh spring onion
lobster rice – 19,50 €
Riso saltato con verdure, piselli, curry, astice, capasanta* e cipollotto fresco
Stir-fried rice with vegetables, peas, curry, lobster, scallop* and fresh spring onion
yaki udon / yaki soba – 17 €
Pasta udon/soba con verdure, gambero*, branzino e cipollotto fresco
Udon/soba noodles with vegetables, shrimp*, sea bass and fresh spring onion
tory udon / tori soba – 16 €
Pasta udon/soba con verdure, pollo e cipollotto fresco
Udon/soba noodles with vegetables, chicken and fresh spring onion
niko ramen – 18 €
Pasta soba con brodo, alga* wakame, cavolo cinese, uova, manzo e cipollotto fresco
Soba noodles with broth, wakame* seaweed, Chinese cabbage, egg, beef and fresh spring onion
niko soba – 18 €
Pasta soba con verdure, manzo e cipollotto fresco
Soba noodles with vegetables, beef and fresh spring onion
green udon – 18 €
Pasta udon al tè verde con fiori di zucchina, avocado, pomodoro, gambero* argentino, tempura di daikon, sakura mix e spolverata di tè verde
Green tea udon noodles with courgette flowers, avocado, tomato, Argentine shrimp*, tempura daikon, sakura mix and green tea sprinkle
salse extra – 0,50 €
extra sauce
secondi piatti
branzino alla griglia – 16 €
Branzino alla griglia con teriyaki e pak-choi saltato
Grilled sea bass with teriyaki and sautéed pak-choi
salmone alla griglia – 17 €
Salmone alla griglia con teriyaki e pak-choi saltato
Grilled salmon with teriyaki and sautéed pak-choi
spiedini di gamberi – 17 €
Gamberi* alla griglia con teriyaki e spinacino fresco, maionese al wasabi e granella di nocciola
Grilled shrimp* with teriyaki and fresh spinach, wasabi mayonnaise and hazelnut chopped
tempura di gamberi* – 16 € | 8 pz
Tempura prawns
tempura di verdura – 14 €
Ciuffetti di verdure julienne e fiori di zucchina
Clumps of julienne vegetables and zucchini flowers
tempura mix – 16 €
Gamberi*, salmone e ciuffetti di verdure julienne
Shrimp*, salmon and clumps of julienned vegetables
nidi di astice – 25 € | 6 pz
Astice al vapore avvolto in pasta kataifi* accompagnato da salsa a base di maionese, lime e prezzemolo
Steamed lobster wrapped in kataifi pastry* accompanied by sauce made with mayonnaise, lime and parsley
tonno e capasanta – 22 €
Tonno* e capasanta* scottati con mango, pomodoro, cipolla rossa, songino, salsa basilico e salsa ponzu
Seared tuna* and scallop* with mango, tomato, red onion, songino, basil sauce and ponzu sauce
tonno in crosta di pistacchio – 22 €
Tonno* scottato con granella di pistacchio e spinacino fresco, maionese al wasabi e granella di nocciola
Seared tuna* with chopped pistachio and fresh spinach chopped, wasabi mayonnaise and chopped hazelnut
wakadori – 16 €
Pollo alla griglia con teriyaki e spinacino fresco, maionese al wasabi e granella di nocciola
Grilled chicken with teriyaki and fresh spinach, wasabi mayonnaise and hazelnut chopped
atsui takao – 18 €
Polpo* scottato con crema di patate dolci, chips di patate viola e friggitelli
Seared octopus* with creamed sweet potato, purple potato chips and friggitelli peppers
filetto di wagyu – 32 €
Filetto di wagyu scottato con salsa di soia, riduzione di peperoni e pack-choi croccante
Seared wagyu fillet with soy sauce, bell pepper reduction and crispy pack-choi
salse extra – 0,50 €
extra sauce
shibanuma soy sauce
Established 1688
La salsa di soia che serviamo ai nostri clienti è la Shibanuma Genen Shoyu a basso contenuto di sale. Morbida, dal sapore inconfondibile, abbraccia il pesce crudo e ne rispetta gli aromi. Shibanuma Shoyu Inc. produce in Giappone a Tsuchiura, con la lunga tradizione di qualità, dovuta ad un esperienza nella produzione di salsa di soia di oltre 300 anni.
Il nostro pesce viene selezionato con cura e consegnato giornalmente.
Tutti i nostri prodotti ittici destinati a essere consumati crudi o praticamente crudi sono stati sottoposti a trattamento di bonifica preventiva (abbattimento) conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/04, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
L’abbattimento permette in poco tempo di far raggiungere la temperatura di -20° mantenendo invariate le proprietà nutrizionali ed organolettiche del pesce, ma sufficiente a garantirne la sicurezza alimentare.
Gentile cliente, il tempo che Lei attende è indice che i nostri piatti sono preparati al momento e curati ad ogni dettaglio.
* Prodotto congelato all’origine
elenco allergeni
CROSTACEI
SESAMO
FRUTTA A GUSCIO
GLUTINE
UOVA
PESCE
MOLLUSCHI
SENAPE
SEDANO
ARACHIDI
LATTE
SOLFITI
SOIA
LUPINI
Gentile ospite, se ha delle allergie e/o intolleranze alimentari, chieda pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarLa nel migliore dei modi.
Ci siamo organizzati per consentirLe una scelta alimentare in piena sicurezza, seguendo sistematiche procedure di controllo dei nostri processi produttivi e tenendo in evidenza l’eventuale presenza di ingredienti allergenici che, sappiamo, possono provocare in persone sensibili reazioni indesiderate e fastidiose. Disponiamo di una “tabella allergeni” per tutti i prodotti serviti, che aggiorniamo continuamente, per consentire al nostro personale di soddisfare ogni Sua curiosità al riguardo.
In questo locale si serve acqua potabile trattata
Coperto – 3,50 €